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【手工美食】魷魚素雞烤串
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求醉

平日裡家庭聚餐或是戶外野炊，準備一份自己製作的烤串，必會引起一陣不小的轟動。美食的魅力就是如此，一人一串邊吃邊聊，新交故知間又多了一份親切的熟絡。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 300g
素雞 150g
糖醋辣醬 適量
燒烤汁 適量
竹籤 適量
蜂蜜水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材；
  • 步驟 2/12
    魷魚處理好切圈，放入碗中，加上糖醋辣醬、燒烤汁；
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻，醃製30分鐘以上；
  • 步驟 4/12
    素雞拆開包裝，沖洗一下；
  • 步驟 5/12
    豎著切十字刀，再切大粒；
  • 步驟 6/12
    竹籤放入鍋中燒開水消毒片刻；
  • 步驟 7/12
    烤盤上鋪上錫紙，塗抹一層食用油；
  • 步驟 8/12
    魷魚圈和素雞串好，魷魚圈中間剛好可以串上一塊素雞，利用空間之餘還互相滲透美味；
  • 步驟 9/12
    整齊鋪在烤盤上；
  • 步驟 10/12
    醃製魷魚圈剩下的醬料再次攪拌一下；
  • 步驟 11/12
    塗抹在串好的烤串上；
  • 步驟 12/12
    放入烤箱中層，上下火200度烤15分後取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分鐘即可。
小貼士

食尚小貼士：各家的烤箱溫度有所區別，烤到最後觀察一下烤箱內的食物，有焦黃色即可關掉電源，後五分鐘塗抹一層蜂蜜水，烤串色澤好看，口感也好吃。素雞也可以換成雞腿菇、或其他食材均可。

釋出於 2024-04-07
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