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【手工美食】鐵板魷魚
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鐵板魷魚，這道湖南大街小巷都能見到的小吃，以其香香辣辣的口感，讓很多的人痴迷，其實自己在家裡做也不麻煩呢，重要的是配料要齊全。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 兩個
油 適量
鹽 適量
蠔油 兩勺
燒烤料 一勺
辣椒粉 一勺
十三香 一勺
黑胡椒粉 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚須清洗乾淨，切開
  • 步驟 2/8
    放入蠔油和黑胡椒粉、十三香，醃製一晚
  • 步驟 3/8
    醃製好的魷魚用竹籤串起來
  • 步驟 4/8
    鍋裡放少量油，把魷魚串放進去
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋，煎至魷魚變色
  • 步驟 6/8
    撒上辣椒粉
  • 步驟 7/8
    撒上鹽
  • 步驟 8/8
    撒上燒烤料，拌勻即可出鍋
小貼士

1、魷魚不太吃鹽，鹽要少放點。

2、不要煎太久，以免口感發硬。

釋出於 2019-09-20
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