以前一直覺得磅蛋糕不好吃，而且看到那麼多黃油就覺得負擔好重，可奇怪就對磅蛋糕這個造型特別著迷，為了做磅蛋糕專門買了個細長款的模具。做得好的磅蛋糕，吃起來味道完全不輸於市售的那種形形色色的小蛋糕，可以說是味道完全一樣，但是自己做一點新增劑也沒有，更安全放心些。冷藏和室溫食用口感不同，各有風味，鬆軟又沒有油膩感，值得一試！