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【手工美食】海棉紙杯蛋糕
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morality過去

對於紙杯蛋糕，做得最多的是今天這款海棉蛋糕，

因為比較簡單，沒有什麼新增劑，最主要連酵母都可以省了。

而且口感也非常好！

食材
低粉 60g
無鹽黃油 10g
白糖 20g
雞蛋 兩個
牛奶 12g
紙杯 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材。
  • 步驟 2/8
    黃油放牛奶裡溶合。
  • 步驟 3/8
    把白糖加進雞蛋裡，先用手動打蛋器拌勻。
  • 步驟 4/8
    再用電動打蛋器打至有細泡，並有紋理。
  • 步驟 5/8
    篩入低粉，並用橡皮刮刀輕輕上下拌勻。
  • 步驟 6/8
    再把溶入黃油的牛奶加入，快速拌勻。
  • 步驟 7/8
    把拌勻的麵糊倒入紙杯中，並拿起用力震幾下。
  • 步驟 8/8
    （烤箱提前預熱）入烤箱上下火160度20分鐘，再轉下火180度5分鐘左右。
小貼士

1.烘烤的時間及溫度按自家烤箱脾性定。

釋出於 2023-09-12
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