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【手工美食】葡萄乾吐司
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一隻吃魚貓

自制健康早餐，活力下午茶點心

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 300g
酵母 4g
細砂糖 30g
雞蛋 1個
鹽 4g
牛奶 175g
黃油 25g
葡萄乾 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料集合準備
  • 步驟 2/11
    先下牛奶、糖、鹽、雞蛋
  • 步驟 3/11
    再下高粉，酵母（我做的雙份的材料）
  • 步驟 4/11
    葡萄乾泡半小時水
  • 步驟 5/11
    揉至擴充套件加入黃油，直至出膜
  • 步驟 6/11
    發酵到2-2.5倍大，戳一下不回縮即是發酵完成。即可排氣處理
  • 步驟 7/11
    擀成長舌，從下捲起
  • 步驟 8/11
    再擀一次鋪灑上葡萄乾捲起
  • 步驟 9/11
    依次做好放入模具進行二發，烤箱提前預熱設定上下火180度，中下層35分鐘。出爐後倒出放涼
  • 步驟 10/11
    早餐？下午茶點心？
  • 步驟 11/11
    自制健康
小貼士

揉到出膜讓你的土司更美味

釋出於 2020-11-05
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