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【手工美食】海苔蘇打餅乾
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不敢表white

這是一款鹹口的蘇打餅乾，新增少許的海苔碎，讓口感更豐富，適合不吃甜的人群。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
糖粉 20g
黃油 30g
鹽 2g
小蘇打 一小捏
蛋清 30g
熟白芝麻 10g
海苔 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    低粉、小蘇打粉、糖粉混合過篩
  • 步驟 2/8
    加入鹽和黃油，用手搓揉成均勻的鬆散狀；
  • 步驟 3/8
    加入白芝麻，用手稍微混合，
  • 步驟 4/8
    加入蛋清；
  • 步驟 5/8
    加入剪碎的海苔或紫菜，用手抓成均勻的麵糰；
  • 步驟 6/8
    將麵糰包在保鮮袋內，擀成面片，放入冰箱冷藏2小時左右；
  • 步驟 7/8
    從冰箱取出面片，表面刷蛋清，均勻地撒上鹽（粗鹽最好），將面片切割成片；
  • 步驟 8/8
    放入預熱170度的烤箱，20分鐘左右，到時取出放網架晾涼即可；
小貼士

適合不能吃甜食的人，烤的適合注意觀察不要過頭。

釋出於 2022-08-25
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