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【手工美食】海綿蛋糕
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今天喝奶茶了嗎

一直以來都是做的戚風蛋糕.直到今天才試了這款全蛋的海綿蛋糕.雖然沒戚風的好打發,不過也沒有那麼難就是.

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 3個
玉米油 25g
水 40g
白砂糖 80g
無 無
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備所有的材料如圖
  • 步驟 2/13
    將3個蛋打入無水無油的盆中.加入白砂糖下去攪拌均勻.
  • 步驟 3/13
    用打蛋器打發成上面的紋路不易消掉即可.
  • 步驟 4/13
    低粉分2次篩入進去.
  • 步驟 5/13
    翻拌成麵糊.
  • 步驟 6/13
    將玉米油,水倒進一個小盆裡攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    取一大勺的麵糊倒入6步驟裡.
  • 步驟 8/13
    再將拌好的糊倒進剩下的麵糊裡,切拌均勻成蛋糕糊
  • 步驟 9/13
    倒入蛋糕模具裡.
  • 步驟 10/13
    放入預熱好的烤箱,150度烤40分鐘左右
  • 步驟 11/13
    烤好倒扣,等晾涼再脫模
  • 步驟 12/13
    可以切成自己喜歡的形狀. 完成.成品1
  • 步驟 13/13
    完成.成品2
小貼士

溫度根據自己烤箱來

釋出於 2023-07-18
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