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【手工美食】香芋蛋糕卷
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拿個橘子跑

用芋頭來做蛋糕卷相當的好吃，

食材
蛋糕粉 120g
雞蛋 5個
酸奶 50g
玉米油 適量
芝麻 適量
綿白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蛋黃和蛋清分離
  • 步驟 2/15
    蛋黃加入玉米油和綿白糖芝麻，篩進蛋糕粉
  • 步驟 3/15
    攪拌均勻
  • 步驟 4/15
    蛋清打成魚泡眼加入綿白糖
  • 步驟 5/15
    打到打蛋器蛋清尖尖奶油狀
  • 步驟 6/15
    蛋清分兩次加入蛋黃裡
  • 步驟 7/15
    攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    烤盤鋪油紙
  • 步驟 9/15
    放入預熱好的烤箱，上下火中層180度25分鐘
  • 步驟 10/15
    芋頭蒸好，用打碎機打碎下倒入鍋裡
  • 步驟 11/15
    加點糖，炒幹
  • 步驟 12/15
    炒好的芋頭餡
  • 步驟 13/15
    撕掉油紙，放上適量的芋頭餡，中間用刀切一下不要切斷
  • 步驟 14/15
    捲起來放冰箱冷藏1小時
  • 步驟 15/15
    切塊食用，刀不利切的不好。
小貼士

無

釋出於 2022-03-17
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