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海苔蘇打餅乾
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不負紅豔

我爸每天晚上都喜歡吃點小餅做宵夜，

以前常做些桃酥，雞仔餅，芝麻酥，瓜子酥之類的給他磨牙，

但是中秋過後檢查身體，尿酸有些超標了，

於是花生，核桃，多油的東西都要戒掉，

好吃的香口的香酥的東西必然油份很高，

一半油脂一半面粉想想都恐怖，

那宵夜時間要吃點什麼呢？

不能太油不能太甜不能不好吃，

想來想去，看來看去，做了這個海苔蘇打餅乾。

有海苔的香氣，鹹香，不會太油膩，

可以做給家裡的老人吃的餅乾。

時間:10分鐘內
食材
低粉 100g
糖粉 20g
黃油 30g
蛋白 30g
小蘇打 0.125g
海苔 2g
鹽 0.25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油室溫軟化，加入糖粉打勻，打到淡淡發白
  • 步驟 2/6
    加入過篩的低粉，小蘇打，鹽拌勻
  • 步驟 3/6
    加入海苔碎和蛋白拌勻成麵糰
  • 步驟 4/6
    擀成薄片放入冰箱冷藏1個小時
  • 步驟 5/6
    拿出後切塊，在表面扎孔
  • 步驟 6/6
    180°烤箱烤20-25分鐘
小貼士

烤箱時間視個人情況來定。

釋出於 2022-03-24
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