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減肥吃什麼～全麥海苔蘇打餅乾
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騎毛驢追飛機鬱

這款餅乾口感酥脆 味道很贊 完全無糖 玉米油的用量也只有普通炒一個菜的量 熱量很低 適合像我這種想減肥又控制不了嘴饞的喵...

時間:1-2小時
食材
全麥粉 50g
玉米油 20g
水 60g
小蘇打 1ml
鹽 1.5g
乾酵母 3ml
海苔 3g兩小包就夠
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把主料裡的材料混合揉成麵糰 麵糰會比較硬所以有點難揉 揉好蒙上保鮮膜或套個塑膠袋放溫暖地方發酵1小時左右
  • 步驟 2/9
    麵糰發酵好了再揉一下把空氣排出放一邊鬆弛15分鐘這期間做油酥 海苔用這樣的包裝兩小包就行 包壽司那種大片的放一片就行
  • 步驟 3/9
    把輔料裡的所有材料放一個碗裡 把海苔揉碎 碎碎的那種 然後和勻備用
  • 步驟 4/9
    把主料麵糰擀開成大片 由於面很硬又愛回縮所以不好擀 多堅持一會就會擀開了 把油酥料鋪到擀開的麵皮上 擀開 用手幫忙鋪勻
  • 步驟 5/9
    四周向中間疊起 把油酥包在裡面 在對摺一次 擀開
  • 步驟 6/9
    擀開後再把兩邊向中間折
  • 步驟 7/9
    再對摺 像疊被子這樣 再擀開 擀成大片 再來一次疊被子 然後擀開 從包油酥開始算起總共需要疊三次擀開三次 很累我承認 姐妹們加油 堅持下就成功了
  • 步驟 8/9
    最後擀好是這個樣子的 儘量擀薄一點 越薄烤好的口感越好 皮擀破了很正常 不用擔心就繼續擀就好 擀成1.5到2mm這樣就行
  • 步驟 9/9
    用刀切成小塊 用叉子在上面紮上眼 先讓餅乾胚發酵20分鐘再入烤箱烤
小貼士

麵糰很難擀開我知道...所以大家有點耐心啦 雖然擀起來很累 當作減肥啦 沒有不勞而獲的好事哦 堅持一下就會成功了 加油

釋出於 2018-06-15
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