jxcaipu logo
蛋黃海苔蘇打餅乾
6.4萬 熱度 19 收藏
大聖literally

半夜突然想吃餅乾，試試用平底鍋自己做點小零食，家裡能用的材料都用上了，完全自創，沒想到出乎意料的還挺好吃，用料簡單，小夥伴們可以試一下

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 100g左右
雞蛋黃 3個
海苔 適量
白砂糖 15g
食鹽 1g
蘇打 1g
食用油 一點點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取三個蛋黃
  • 步驟 2/9
    麵粉，砂糖，食鹽，蘇打
  • 步驟 3/9
    我用的做紫菜包飯的海苔，剪碎，剪的小一點
  • 步驟 4/9
    所有材料混合，倒進蛋黃
  • 步驟 5/9
    揉成麵糰，粘手就加點麵粉，太乾就加點牛奶
  • 步驟 6/9
    擀成3mm左右的薄片
  • 步驟 7/9
    切成小塊或者用餅乾模具切成喜歡的形狀
  • 步驟 8/9
    熱鍋，倒少量油，小火煎（我倒的油有點多，半煎炸），勤反面，不然容易糊
  • 步驟 9/9
    盛出，花紋是用叉子壓上去的
小貼士

口感很酥，蛋黃的味道比較重，可能是因為油煎的原因，吃幾個會感覺有點膩，用烤箱可能會更好吃點

釋出於 2018-06-03
157
相關菜譜
寫評論