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無油蛋黃小餅乾
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夕纖諾香妔

繼續消滅蛋黃!簡單的材料,簡單的方法,一款懷舊的蛋黃餅乾就完成了!出爐後的小餅乾往烤架上放的時候,我有種在下圍棋的感覺,哈哈!小餅乾沒一會兒就被堯堯吃掉一半,不及時制止他就要被吃完了!

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋黃 2只
細砂糖 20g
牛奶 適量
蘇打粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃加糖,請忽視刮刀,一開始我沒想打發蛋黃
  • 步驟 2/9
    將蛋黃打發至蓬鬆、發白的狀態
  • 步驟 3/9
    倒入適量牛奶(不用很多),繼續攪打
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉和蘇打粉
  • 步驟 5/9
    攪拌成細膩的蛋黃餅乾糊
  • 步驟 6/9
    將麵糊裝入裱花袋
  • 步驟 7/9
    裱花袋剪一個小口,隨意的在烤盤上擠上面糊
  • 步驟 8/9
    烤箱中層,150度,15分鐘左右即可
  • 步驟 9/9
    涼涼後就可以吃啦,有著濃濃蛋香的小餅乾哦,這是小時候的回憶!
小貼士

我是土雞蛋的蛋黃,相對較小,實際用了兩個半的量

釋出於 2020-08-03
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