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蛋黃小餅乾
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credit孤獨

今天這款小餅乾沒有新增蛋白，除了黃油就完全用的蛋黃，吃起來口感很酥脆，非常香，有點像童年時候懷舊的蛋黃小餅哦。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 120g
黃油 40g
蛋黃 2個
白糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化。
  • 步驟 2/9
    隔熱水融化成液態。
  • 步驟 3/9
    打入蛋黃。
  • 步驟 4/9
    攪散。
  • 步驟 5/9
    放入麵粉和白糖。
  • 步驟 6/9
    和成光滑的麵糰。靜置半小時。
  • 步驟 7/9
    擀成大薄片。
  • 步驟 8/9
    用模具壓出圓形。
  • 步驟 9/9
    上下火，180度，15分鐘。
小貼士

1：白糖量可以依據自己的口味加減。

釋出於 2022-08-18
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