牛軋糖鹹蛋黃小餅乾
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蛋撻
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今年流行蛋黃風 各種和蛋黃有關的都好好吃
最近又迷上淘寶上的蛋黃小餅乾
隨手一個棉花糖牛軋糖方子改了改
挺好吃
就是覺得蛋黃味還是沒有買的香吶
烹飪步驟
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步驟 1/5蛋黃噴白酒 烤至熟
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步驟 2/5
黃油融化 加入壓碎的鹹蛋黃 越碎越好 最好過濾一下 全程小火 炒出有點蛋黃香味喔 請記得用不沾鍋 -
步驟 3/5
然後加棉花糖 還是小火 不停攪拌至融化 我就動作慢 差點糊了
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步驟 4/5
加奶粉 伴均
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步驟 5/5
搓成4到5克小球球 因為天氣冷 怕變硬 我還是把做好的牛軋糖放不沾鍋裡 開最小的火 一直溫著 防止變硬 一個一個小餅乾慢慢做
釋出於 2018-07-25
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