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牛軋糖夾心蘇打餅乾
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fringe大力水手

平時吃慣了單調的蘇打餅乾，換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了，幸福感立馬就來啦，鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖，鹹甜搭配，味道太棒了，好吃又不膩！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 24g
全脂奶粉 28g
棉花糖 60g
蔓越莓幹 15g
太平洋蘇打餅乾 100g
花生 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好需要的食材，把蘇打餅乾掰成兩半。
  • 步驟 2/15
    把蔓越莓乾和花生切碎些。
  • 步驟 3/15
    開小火，把黃油放入不粘鍋內至完全融化。
  • 步驟 4/15
    加入棉花糖，用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化。
  • 步驟 5/15
    直至棉花糖和黃油完全融合。
  • 步驟 6/15
    加入全脂奶粉。
  • 步驟 7/15
    繼續攪拌煮至無干粉狀態。
  • 步驟 8/15
    迅速加入切好的蔓越莓乾和花生碎。
  • 步驟 9/15
    用刮刀迅速翻拌均勻，然後關火。
  • 步驟 10/15
    待牛軋糖溫熱時，右手套上一次性手套取一小團牛軋糖放在蘇打餅乾上。
  • 步驟 11/15
    再取一片蘇打餅乾蓋上，輕輕按壓下。
  • 步驟 12/15
    好吃的牛軋夾心糖蘇打餅乾就製作完畢了，趁餘溫掰開會拉絲哦！
  • 步驟 13/15
    一口咬下去非常酥脆，且充滿奶香味有些花生和蔓越莓的夾心牛軋糖，味道太豐富了。
  • 步驟 14/15
    是不是很簡單呢？告別單調的蘇打餅乾了。
  • 步驟 15/15
    當下午茶點心或聚餐的小零食都是很棒的選擇。
小貼士

1、使用不粘鍋來煮牛軋糖，全程小火，用刮刀來攪拌，這樣易操作。

2、我用的是太平洋蘇打餅乾，一小盒是100克，裡面有16片，每片中間有虛線，可以掰開的，成品合計是16塊。當然也可以使用別的牌子蘇打餅，不限制。每塊的夾心並沒有特別的規定需要多少克。

3、夾心內的花生和蔓越莓可以不放，也可以換做別的果仁，隨意發揮。

釋出於 2019-07-24
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