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牛扎夾心蘇打餅乾
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秋水意向嫳青
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時間:10-30分鐘
食材
蘇打餅乾 150g
棉花糖 90g
黃油 25g
奶粉 38g
蔓越梅乾 38g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材合影，蘇打餅乾我用的太平牌的，香蔥和奶鹽的2袋共200g
  • 步驟 2/8
    蘇打餅乾沿中間線掰兩半備用（手法要輕，不然容易掰碎，那就沒法用了）
  • 步驟 3/8
    平底鍋加熱，加黃油溶化
  • 步驟 4/8
    加棉花糖，攪拌至溶化
  • 步驟 5/8
    棉花糖融化後加奶粉，繼續攪拌至奶粉與棉花糖融合在一起，就可以關火了，再加蔓越梅乾混合在一起（不喜歡顆粒大就提前把蔓越梅乾切碎）牛扎夾心就完成了，著急夾心所以沒拍狀態
  • 步驟 6/8
    趁熱用勺子把牛扎夾心放到蘇打餅乾上，再拿一塊輕輕壓一下。（做夾心時要快以免牛扎變硬）
  • 步驟 7/8
    牛扎蘇打餅乾就完成了！
  • 步驟 8/8
    做好的夾心餅乾放到晾架上放涼，裝袋密封儲存！
小貼士

平底鍋一定要是不粘鍋，全程要小火有耐心，當夾心時一定要快，以免還沒做完牛扎就硬了！沒有不粘平底鍋也可以用不粘電飯煲做！重點是要快！夾心硬的話可能是火大了，請注意哦！多加練習就好啦！

釋出於 2018-12-15
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