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無糖蔥香蘇打餅乾
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普懊趟綽級

餅乾在烤箱裡就傳出陣陣蔥香味，引得人心癢癢的，口水直流！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
植物油 30g
鹽 2g
小蘇打 1g
牛奶 70g
酵母 4g
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酵母用牛奶活化
  • 步驟 2/6
    除酵母和牛奶以外，其他材料混合
  • 步驟 3/6
    1加入2，揉成麵糰，靜置半小時，微微發酵
  • 步驟 4/6
    麵糰擀成薄片，用刀子切成方形，叉子在表面戳小洞
  • 步驟 5/6
    擀得薄一點會比較脆，但也不用太薄，容易拿不起來了（不要問我怎麼知道的?）
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱170度，烤10分鐘左右，根據自家烤箱調節時間，注意觀察上色
小貼士

烤制時間不能太短，裡面水分不能都烤出去，放涼也不脆

釋出於 2020-01-16
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