jxcaipu logo
蔥香蘇打餅乾
7.4萬 熱度 75 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

春困秋乏夏打盹，一年四季沒精神！不妨來點小點心來叫醒耳朵~~色拉油版的香蔥蘇打餅乾~~健康又美味，比太平的好吃~~適合懶人，胃不好的常備些！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
色拉油 30g
牛奶 75g
小蘇打 1g
鹽 1g
酵母 2g
芝麻 5g
香蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶加熱至30度左右，放入酵母溶解均勻
  • 步驟 2/10
    低筋麵粉、鹽和小蘇打混合均勻後，倒入牛奶
  • 步驟 3/10
    攪拌成絮狀，倒入色拉油，揉成麵糰
  • 步驟 4/10
    將香蔥末和芝麻放入
  • 步驟 5/10
    揉搓均勻，放入保鮮袋醒發15分鐘
  • 步驟 6/10
    用擀麵杖擀成1毫米厚的面片
  • 步驟 7/10
    切成長方形的餅乾胚
  • 步驟 8/10
    用牙籤或叉子在餅乾胚上戳些孔洞
  • 步驟 9/10
    放入預熱180度的烤箱，烤10分鐘
  • 步驟 10/10
    取出放涼即可食用
小貼士

1、牛奶要先加熱至溫熱，這樣能更好啟用酵母，但也不能太燙，以免燙死酵母菌

2、一定要在蘇打餅乾表面戳一些孔洞，防止餅乾受熱膨脹鼓起來，影響美觀

釋出於 2019-12-12
43
相關菜譜
寫評論