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蛋黃小餅乾
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小珍珠intonation

​現在外面賣的蛋黃小餅乾早已找不到小時候吃的那種感覺了,乾脆自己來烤吧。做法很簡單,倒是吃出了兒時的味道,也勾起了我兒時的美好回憶。

時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 2個
糖粉 20g
玉米油 10g
牛奶 10g
精鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃中加入糖粉,
  • 步驟 2/9
    攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入油和牛奶
  • 步驟 4/9
    用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/9
    用刮刀拌勻
  • 步驟 7/9
    裝入裱花袋
  • 步驟 8/9
    在鋪了油紙的烤盤上,擠出直徑2釐米的麵糊
  • 步驟 9/9
    入預熱好的烤箱,170度,中層,上下火,烤15分鐘
小貼士

如果喜歡奶味濃郁的,可以再新增一些奶粉。

釋出於 2025-01-19
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