無油版南瓜軟餅乾 - 無油版南瓜軟餅乾的做法,無油版南瓜軟餅乾怎麼做好吃,無油版南瓜軟餅乾的家常做法 - 京細菜譜

無油版南瓜軟餅乾

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皮卡丘

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做了這麼長時間的麵包，昨天的椰蓉麵包算是這幾天的一個收口。話說，集齊九個麵包可以召喚一道餅乾，所以就誕生了今天無油健康的——南瓜軟餅乾！O(∩_∩)O哈！

時間:10-30分鐘

食材

南瓜 100g

低筋麵粉 300g

牛奶 5ml

白砂糖 10g

泡打粉 3g

烹飪步驟

步驟 1/13

南瓜去皮，切成薄片，放入蒸鍋中蒸軟。
步驟 2/13

蒸軟的南瓜拿出來，趁熱加入白砂糖，和少許的牛奶。
步驟 3/13

用勺子碾成南瓜泥，加入低筋麵粉和泡打粉。
步驟 4/13

慢慢攪成絮狀。
步驟 5/13

不要多揉，和成麵糰靜置10分鐘左右。
步驟 6/13

拿出麵糰擀開，大概0.5cm的厚度。
步驟 7/13

用模具刻出形狀，放在烤盤上。
步驟 8/13

170度預熱烤箱，上下火+熱風對流160度，烤20分鐘即可。
步驟 9/13

烤完以後拿出來。
步驟 10/13

稍微放涼。
步驟 11/13

軟軟的小餅乾
步驟 12/13

無油更健康~
步驟 13/13

O(∩_∩)O哈！

小貼士

1.南瓜有清甜的味道，白砂糖可以少放一些。

2.南瓜放涼了再碾成南瓜泥，因為溫度太高，南瓜出水太厲害，而且後期還要加牛奶，麵糰會無法成型。

3.烤箱設定僅供參考。

釋出於 2022-12-31