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南瓜軟餅
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道釋商贅贗

早餐做什麼,這是個很頭疼的問題。先看下家裡有的材料,再根據材料來琢磨著第二天的早餐菜譜。今兒家裡有上次買的南瓜,早餐不想吃粘糯的南瓜餅,那就做一款即像蛋糕又像派的南瓜軟餅吧。

食材
南瓜 100g
黃油 60g
80g
雞蛋 1個
牛奶 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油軟化後加糖
  • 步驟 2/10
    打至發白,膨鬆
  • 步驟 3/10
    加入一個雞蛋
  • 步驟 4/10
    抖勻後加入牛奶拌勻
  • 步驟 5/10
    篩入粉類
  • 步驟 6/10
    南瓜去皮切塊備用
  • 步驟 7/10
    拌勻成麵糰
  • 步驟 8/10
    將麵糰平壓於活底蛋糕模具中
  • 步驟 9/10
    再將南瓜丁均勻嵌入麵糰中
  • 步驟 10/10
    烤箱200度預熱,30分鐘即可。
小貼士

我用的是活底蛋糕模,也可以用派盤來製作的喲

如果把南瓜丁換成山藥丁或紅薯丁也是不錯的。

釋出於 2022-08-05
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