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呆萌南瓜小餅
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萌萌的南瓜小餅，軟軟糯糯。我也是從微博上看來的方法，然後建個菜譜，以免自己忘記做法了。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 兩塊
糯米粉 適量
白砂糖 適量
葡萄乾 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮和籽，切塊放鍋裡蒸熟。（具體時間根據南瓜大小決定，我放高壓鍋裡大概10分鐘）蒸好以後搗成泥加適量白砂糖，南瓜甜少加點糖。
  • 步驟 2/6
    稍微涼一下，加入糯米粉，和成中等硬度的麵糰。南瓜本生水分多，不要再加水了。
  • 步驟 3/6
    取一小份搓圓，稍微按一下。不要太大，不容易熟，中間也可以包入喜歡的餡兒料。
  • 步驟 4/6
    用勺子按出均勻的紋路，中間插上一個葡萄乾。
  • 步驟 5/6
    放進鍋裡，開始蒸，大概得20分鐘，我做的比較小，時間根據南瓜大小增減。
  • 步驟 6/6
    好了，蒸熟開吃！剛出鍋會有點黏，涼一下就好了。
小貼士

方子裡的材料用量沒有具體數字，根據實際情況做加減。

釋出於 2019-02-10
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