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南瓜小餅
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舊情話綺梅

南瓜是個好食材，其功用是挺多的，有南瓜的食材，味道都不會差。南瓜用處挺多，可以用來做菜，也可以用來做甜品或飲品，還可以用來做糕點類，例如南瓜發糕，南瓜蛋糕，麵包，饅頭，包子，南瓜小餅等等。　　今天，家裡貌似沒有做早餐的乾糧了，只有一點點小南瓜，我就用小南瓜做了一些小軟餅，做出來的效果，真心很不錯，顏值也好，味道也不錯，我有信心，也可以用南瓜小軟餅來做南瓜銅鑼燒，相信會比較好吃。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 150克
麵粉 20克
雞蛋 2個
油 適量
白糖 適量
淡奶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮，放入蒸鍋蒸熟（我是煮飯的時候一併蒸熟的）
  • 步驟 2/7
    用打蛋器將南瓜弄成泥，磕入二個雞蛋。
  • 步驟 3/7
    攪勻。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉
  • 步驟 5/7
    攪勻，加入白糖和淡奶油。
  • 步驟 6/7
    攪至無干粉，順滑。
  • 步驟 7/7
    電餅鐺加熱，刷油，用勺子舀一勺南瓜麵糊，至表面起泡即翻面。裝盤即可以開吃了。
小貼士

１、南瓜糊要求裡面的粉類要攪勻。

２、不要太稀，否則不易成型。

３、烙的時候掌握下火候，以免烙黑，影響顏值。

我烙的沒有黑，個別的烙的顏色稍深一點點。大部分都是金黃色。美味。

釋出於 2019-11-29
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