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南瓜餡餅
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氣泡溫泉酒

昨天做了南瓜餡，南瓜的顏色漂亮象蛋黃，早晨起床，我就用南瓜餡嘗試一下做餡餅，做出來的南瓜餡餅又軟又香還不錯呢。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 500g
南瓜 200g
糖 少許
水 300g
酵母 4g
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有食材
  • 步驟 2/10
    麵粉加水、糖和酵母攪拌，揉成光滑的麵糰發酵
  • 步驟 3/10
    發酵至2到2.5倍
  • 步驟 4/10
    分成8小團醒10分鐘
  • 步驟 5/10
    取一面團壓扁
  • 步驟 6/10
    放上南瓜餡
  • 步驟 7/10
    收口揉成圓團壓扁
  • 步驟 8/10
    不沾盤放油加熱
  • 步驟 9/10
    放入餡餅煎
  • 步驟 10/10
    煎至兩面金黃即可
小貼士

麵粉不能揉的太硬，否則不鬆軟。

釋出於 2019-11-13
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