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鮮香南瓜餡餅 寶寶輔食食譜
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玩籃球

在分享給大家做傳統麵食的時候，我也會研究一些比較簡單快手的做法，比如今天的蝸牛餡餅，不用和麵、不用發酵，學會了就忍不住要嘗試一下。

這個可愛的小蝸牛就是餡餅的翻版，但在做法上卻比餡餅簡單好多好多倍！

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 8張
南瓜 30g
蝦皮 10g
小蔥 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：餃子皮8張、南瓜30g、蝦皮10g、小蔥6g烹飪時間：25分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    蝦皮洗淨，加入清水浸泡20分鐘。
  • 步驟 3/9
    南瓜洗淨去皮。
  • 步驟 4/9
    南瓜切成絲，或者剁成末。食材性狀的處理，需要根據咱家寶寶的咀嚼情況來調整。小一點的寶寶給他切成末，大一點的寶寶可以像我這樣給切成小絲。南瓜非常好熟， 這裡稍微切細一點就OK。
  • 步驟 5/9
    小蔥切末。
  • 步驟 6/9
    蝦皮撈出擠幹控水，剁成末，儘量剁的細碎一點。如果擔心寶寶不好咀嚼，用蝦皮粉代替也一樣美味！
  • 步驟 7/9
    餃子皮再擀薄一點，每張之間可以稍沾點水讓它們粘連。可在矽膠墊上撒少許乾麵粉，可以避免餃子皮黏在矽膠墊上。
  • 步驟 8/9
    4個餃子皮為一組橫向排列，餃子皮中間刷油。油就用你家裡最常用的植物油就可以，橄欖油、玉米油、菜籽油通通沒問題！
  • 步驟 9/9
    放上南瓜絲，撒上蝦皮末。
小貼士

在分享給大家做傳統麵食的時候，我也會研究一些比較簡單快手的做法，比如今天的蝸牛餡餅，不用和麵、不用發酵，學會了就忍不住要嘗試一下。

釋出於 2018-12-30
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