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牛奶南瓜餡餅
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笛號蹤峙綻

自己做的南瓜餡很不錯,想用其作餡烤麵包,面和好後,不知道什麼原因,等啊等,醒發的還是不充分。變通一下,改烤為烙,於是,不需要面醒發很充分的南瓜餡餅上了餐桌。牛奶、雞蛋和麵的南瓜餡餅營養豐富,口味很好。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 220ml
南瓜餡 250g
麵粉 400g
雞蛋 適量
白糖 適量
酵母粉 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好麵粉、白糖、牛奶、雞蛋、南瓜餡。
  • 步驟 2/9
    除南瓜餡以外的所有食材倒入盤中,加適量酵母粉。
  • 步驟 3/9
    和成麵糰醒發。
  • 步驟 4/9
    南瓜餡里加適量蜂蜜攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    醒發後的麵糰做成大小均勻的面劑。
  • 步驟 6/9
    擀圓。
  • 步驟 7/9
    新增南瓜餡。
  • 步驟 8/9
    將南瓜餡包裹嚴,按扁,入電餅鐺煎。。
  • 步驟 9/9
    煎至雙面金黃,餅熟即可享用。
小貼士

南瓜餡里加些糖桂花也不錯。

烙餡餅的面不宜醒發的很充分。

釋出於 2022-08-30
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