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南瓜月餅
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癰偕湃實蛔

這是做了好久的月餅，老公愛吃南瓜所以就做了南瓜餡的月餅，因為一直有事所以才拖到今天才發。呵呵有點遲了哈

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
轉化糖漿 150g
花生油 50g
南瓜餡 200g
雞蛋 1個
花生油 75g
梘水 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好南瓜泥
  • 步驟 2/11
    準備好食材
  • 步驟 3/11
    裝備一個大容器加入轉化糖漿和梘水花生油，攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    篩入麵粉
  • 步驟 5/11
    活成團裝進保險袋放入冰箱冷藏1小時
  • 步驟 6/11
    將雞蛋倒在碗裡打散備用
  • 步驟 7/11
    取一個麵糰搓圓按扁放入南瓜餡
  • 步驟 8/11
    收口搓圓
  • 步驟 9/11
    放入模具按緊
  • 步驟 10/11
    依次做完
  • 步驟 11/11
    送入烤箱上下火200度烤8分鐘取出刷上蛋液然後在放入烤箱轉180度烤5分鐘即可
小貼士

溫度和時間可以根據自家的烤箱來決定

釋出於 2024-07-17
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