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燙麵南瓜餡餅
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氣候乾燥，是個吃南瓜的好季節。南瓜可增強機體免疫力，對改善乾燥症狀大有裨益。

南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。

古人云：“南瓜為補血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

吃南瓜也不要太多哦，每天不要超過一頓主食的量即可。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 100g
麵粉 100g
雞蛋 1個
食油 適量
熟黑芝麻粉 10g
紅糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好南瓜、麵粉、雞蛋。
  • 步驟 2/9
    紅糖、熟黑芝麻粉加入點麵粉、油，調勻成餡。
  • 步驟 3/9
    南瓜去皮、洗淨、切片。入微波爐叮4分鐘。
  • 步驟 4/9
    取出，稍稍壓一下。
  • 步驟 5/9
    雞蛋液與麵粉混合。南瓜趁熱倒入麵粉中，拌勻。
  • 步驟 6/9
    和好成稍軟點的麵糰（如果和不勻，可適量加點開水）。
  • 步驟 7/9
    分成小劑子，包餡做成小餅。
  • 步驟 8/9
    鍋中加少許油，將餅放入鍋中煎一會。
  • 步驟 9/9
    煎至兩面微黃即可。
小貼士

1、南瓜叮熟，快速壓成泥，趁熱與麵粉混合，和好。

2、南瓜水分較多，如果不夠和好麵粉，可以適當加點溫水。

3、餡料可以隨個人喜好調製。

釋出於 2022-07-05
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