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少油版南瓜餅
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大聖literally

年夜飯餐桌上，大魚大肉肯定少不了，大魚大肉食用過多，很有可能造成腸胃負擔過重，因此在這裡推薦給大家，享受美味的素食養生，保證大家有一個快樂的新年，準備年夜飯，同時要葷素搭配，營養均衡，黃澄澄又美味的南瓜餅，很適合老人和小孩食用。

時間:10-30分鐘
食材
去皮南瓜 150g
水磨糯米粉 80g
白糖 20克
奶粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮切成薄片
  • 步驟 3/9
    放入鍋中蒸20分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    蒸熟的南瓜取出搗成泥。
  • 步驟 5/9
    新增白糖和奶粉。
  • 步驟 6/9
    新增糯米粉。
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻揉搓成光滑麵糰。
  • 步驟 8/9
    取小撮麵糰，揉搓成光滑小圓球，壓成圓餅狀態。
  • 步驟 9/9
    不粘鍋刷一點油，調小火，南瓜餅放入鍋小火慢慢煎。
小貼士

1、少油煎南瓜餅一定要用不粘鍋完成。

2、可以根據南瓜溼度，適當調整糯米粉用量。

釋出於 2018-07-19
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