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烤箱版南瓜餅
11.6萬 熱度 20 收藏
扯不斷的撕扯李

相信好多人跟我一樣，看了第一集爸爸去哪兒後，就試做了這南瓜餅，口味軟糯甘甜，也很適合小寶寶們食用。但是如果油炸肯定會含油太高，所以我試做了烤箱版的。味道雖然沒有油炸那麼外面脆糯，但是總體還是不錯的。我家寶寶一口氣就吃了2個。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 半個
糯米粉 適量
黑芝麻 若干
白砂糖（根據喜好甜度新增） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    第一步，要選這種黃色的圓盤瓜，比較面甜，南瓜削皮。
  • 步驟 2/9
    第二步，切開去籽，取一半即可。
  • 步驟 3/9
    第三步，切成塊兒，上過蒸。蒸到南瓜軟即可。
  • 步驟 4/9
    趁熱，用勺子壓成泥狀。
  • 步驟 5/9
    加入少許糖。
  • 步驟 6/9
    稍涼後加糯米粉，一邊加一邊攪拌，直到不粘手。
  • 步驟 7/9
    用手團成圓形壓扁，外面粘些糯米粉，防止粘。
  • 步驟 8/9
    放入烤盤，外表刷上薄薄一層油，撒上黑芝麻。放入提前預熱好的烤箱中，中層170度30分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    出爐，晾涼，裝盤。
小貼士

烤的時候上下面都刷層油；如果給寶寶吃，南瓜本身有甜度，別加太多糖。

釋出於 2019-02-07
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