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烤箱版華夫餅
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唐宛如賽高基吔

烤箱版華夫餅

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 15g
牛奶 60g
雞蛋 1個
細砂糖 15g
低筋麵粉 40g
抹茶粉 少量
可可粉 少量
紫薯粉 少量
甜菜根粉 少量
胡蘿蔔粉 少量
酸奶 適量
裝飾糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油和牛奶放一起，加熱或隔熱水至黃油融化
  • 步驟 2/15
    雞蛋分離蛋清蛋黃，把蛋黃倒入黃油牛奶中
  • 步驟 3/15
    攪拌均勻
  • 步驟 4/15
    篩入低粉
  • 步驟 5/15
    拌成麵糊
  • 步驟 6/15
    蛋清加入細砂糖（可滴2滴檸檬汁）打至乾性發泡
  • 步驟 7/15
    舀一勺蛋白到蛋黃麵糊中，翻拌均勻
  • 步驟 8/15
    再全部倒進蛋白裡
  • 步驟 9/15
    翻拌均勻
  • 步驟 10/15
    把烘焙紙剪出模具的形狀
  • 步驟 11/15
    篩入色粉
  • 步驟 12/15
    我用了五個顏色，如果篩入過多可倒掉些
  • 步驟 13/15
    把麵糊倒入模具，烤箱170度，20min左右
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    擠上酸奶撒上裝飾糖
小貼士

加入色粉的可參略^_^

釋出於 2022-04-07
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