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時間:10-30分鐘
食材
低筋粉
140g
水
110g
雞蛋
2個
玉米澱粉
20g
無鋁泡打粉
3g
玉米油
50g
砂糖
40g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
低筋粉,澱粉,泡打粉混合均勻後過篩備用
步驟 2/9
雞蛋加糖用打蛋器打至顏色變淺
步驟 3/9
加入水和油後攪拌均勻
步驟 4/9
加入過篩後的粉類攪拌均勻備用
步驟 5/9
把鍋預熱一分鐘後刷油
步驟 6/9
倒入麵糊後蓋上蓋子半分鐘反面,然後每隔半分鐘翻到另一面,一直到沒有水蒸氣冒出後看看上色情況,兩面金黃出鍋
步驟 7/9
中間可以開啟看看,注意火候
步驟 8/9
出鍋
步驟 9/9
開吃
小貼士
時間一定要烤夠,中間最好別偷開啟看不然會容易塔。
黃油不用刷很多,每做一個刷一次。
釋出於 2019-01-16
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