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華夫餅改良版
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純青smuggle

華夫餅好吃，但吃多了也不好，尤其是有一點年紀的人，吃下太多的蛋黃和油脂，總會擔心膽固醇和血脂的問題，我把配方做了小小的改良，把兩顆蛋黃改成一顆全蛋，再加入牛奶調漿，做出來的鬆餅雖沒有隻放蛋黃的那麼酥脆，但卻多了一點韌性，帶著甜甜的奶香，重要的是比較健康啊。

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 4匙
糖粉 3匙
雞蛋 1個
牛奶 2匙
橄欖油 適量
泡打粉 1/3匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    直接打一個雞蛋在容器裡
  • 步驟 2/8
    加入4匙麵粉，三匙糖粉，1/3匙泡打粉
  • 步驟 3/8
    加入2匙牛奶，全部材料順時針方向攪打均勻
  • 步驟 4/8
    拉起打蛋器麵糊滴下連貫不斷
  • 步驟 5/8
    鬆餅機插電預熱，在餅鐺的上下盤都刷上一層橄欖油
  • 步驟 6/8
    倒入麵糊，蓋上蓋子
  • 步驟 7/8
    指示燈滅就好了，開啟餅鐺，脫模
  • 步驟 8/8
    吃的時候淋上糖漿或者抹上自己喜歡口味的果醬
小貼士

想要更酥脆的口感，可將1個雞蛋改成兩個蛋黃，也可加入融化的牛油。

釋出於 2022-06-17
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