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麵包版華夫餅
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冷冷banquet

推薦理由：外形漂亮，色澤誘人，口感鬆軟，可隨心搭配任意醬汁、水果。這種華夫餅非常好儲存，帶到單位當零食也是個不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 450克
白糖 60克
鹽 2克
酵母粉 8克
雞蛋 1個
牛奶 200毫升
黃油 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    將高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入麵包機中，選擇和麵按鈕，揉至麵糰表面光滑（大概二十分鐘左右）。
  • 步驟 3/10
    將黃油放入麵包機內。
  • 步驟 4/10
    揉至黃油充分吸收，麵糰可以拉出薄膜。
  • 步驟 5/10
    麵糰第一次發酵，發酵至原體積的兩倍大。
  • 步驟 6/10
    將麵糰從麵包機中取出，用拳頭按壓麵糰以排出氣體。
  • 步驟 7/10
    將麵糰分成12個份量大小一樣的小麵糰（每個麵糰大概重60克左右）。然後用棉布覆蓋，靜置15分鐘左右。
  • 步驟 8/10
    將華夫餅模具雙面熱，然後將兩個小面放入模具內。
  • 步驟 9/10
    將模具合好。小火加熱，烤至華夫餅表面微黃。
  • 步驟 10/10
    烤好一面後翻面。將另一面也烤至金黃色即可。然後在吃的時候，隨意加上自己喜歡的水果，醬汁就可以了。
釋出於 2020-09-28
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