肉鬆華夫餅（非泡打粉版） - 肉鬆華夫餅（非泡打粉版）的做法,肉鬆華夫餅（非泡打粉版）怎麼做好吃,肉鬆華夫餅（非泡打粉版）的家常做法 - 京細菜譜

肉鬆華夫餅（非泡打粉版）

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這款用酵母做的華夫餅，口感很像小麵包比較有嚼勁。做法也很簡單，可以現做現烤，也可以把原料混合好後放冰箱冷藏第二天再烤，做早餐，真的超方便。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 40克

牛奶 150克

中筋麵粉 300克

糖 25克

黃油 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

除黃油外所有材料混合均勻揉成團，加入黃油揉至擴充套件階段。
步驟 2/6

麵糰室溫發酵兩倍大（如果晚上揉的話，可以放入冰箱發酵，第二天早上做也可以），取出排氣，分成等同大小，滾圓鬆弛十分鐘。
步驟 3/6

麵糰擀成圓形，放上肉鬆和馬拉里蘇，然後像包包子一樣收口捏緊。依次做好讓麵糰鬆弛20分鐘左右，這時把華夫餅機預熱。
步驟 4/6

麵糰鬆弛好放入預熱好的華夫餅機，蓋上蓋子。
步驟 5/6

兩分鐘左右後聞到香味便可開啟蓋子觀察，上次滿意即可取出，晾涼即可。
步驟 6/6

剛做好的華夫餅內軟外脆，晾涼之後就像小麵包比較有嚼勁。

小貼士

內餡可換成自己喜歡的口味，比如豆沙、蜜豆和奶黃餡都可以，我放的肉鬆和馬拉里蘇乳酪是屬於鹹口味的。

釋出於 2018-06-13