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【美式早餐鬆餅】無泡打粉版
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孤珊剩

篩糖粉，淋楓糖

正宗的美式Pancake表面淋楓糖漿，如果沒有，也可以用蜂蜜代替

楓糖漿比較稀，味道沒有蜂蜜那麼甜

做蛋糕麵包也可以用上

所以有需要也可以備上一瓶，用途不小哦

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
牛奶 1杯
普通麵粉 1杯
糖 1湯匙
無鹽黃油 1大匙
鹽 半茶匙
楓糖漿 適量
冰淇淋 適量
覆盆子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉，糖，鹽混合，攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    無鹽黃油融化成液體，放涼後加入到麵粉中攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    雞蛋加牛奶混合後，拌勻
  • 步驟 4/8
    加入麵粉類，攪拌均勻，不要過多的攪拌，有少許顆粒沒關係，過分的攪拌會使麵粉起筋，吃起來就不夠鬆軟
  • 步驟 5/8
    攪拌好的麵糊狀態，也可以在麵糊里加入水果，堅果
  • 步驟 6/8
    平底鍋中火預熱，不用放油，勺入一大勺麵糊
  • 步驟 7/8
    煎1-2分鐘左右，表面開始有泡泡，泡泡開始有爆破狀態時，翻面，再煎1分鐘左右就可以
  • 步驟 8/8
    煎好的Pancake疊加，放上水果，篩上糖粉，淋上美味的楓糖漿，美味
小貼士

如果喜歡較鬆軟的口感，可以加少許泡打粉，用的是自發粉的，就無需再加泡打粉

釋出於 2019-02-26
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