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低脂低糖早餐鬆餅
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自仕鴨毓憂

鬆餅鬆軟的口感讓人一直難忘，泡打粉我認為缺少了就失去蓬鬆的口感了，記得用無鋁泡打粉，量已經很小啦。不用抹油也不用特意攤開，讓麵糊自己流動，喜歡薄點的可以輕輕晃動平底鍋，其實我覺得厚的口感更好哈⊙ω⊙

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2只
黃油 25g
牛奶 120ml
鹽 1.5g
泡打粉 3g
低筋麵粉 100g
糖 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油微波爐加熱為液體，加入糖，雞蛋牛奶打勻。
  • 步驟 2/5
    低筋麵粉，泡打粉過篩，與鹽一起放入之前打勻的混合物，攪拌至無干粉順滑。
  • 步驟 3/5
    中大火加熱平底鍋，之後轉小火，加入一勺麵糊，等待至表面有許多氣泡。
  • 步驟 4/5
    翻面，上色有點不均勻哈。
  • 步驟 5/5
    一個一個排好
小貼士

全程小火，表面出現許多大氣泡就是翻面的好時機哦！

釋出於 2018-10-01
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