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清香早餐煎餅(圖詳解)
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邪殤sensation

隨心隨意的簡單早餐煎餅,加入玉米粉,蜂蜜等,加點巧克力,一早添活力~~~(大致的面料大可以根據自己家裡的食材和心情調製)~~~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 75克
玉米粉 40克
細砂糖 適量
細鹽 少許
麻油(可選) 少許
蜂蜜(可選) 少許
巧克力醬(可選) 少許
椰絲茸 適量
泡打粉 少許
白芝麻(可選) 少許
牛奶 175克
黃油 適量
玉米渣 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把所有食材(其中麵粉、玉米粉、玉米渣、椰絲茸等是主料)倒在碗裡,逐步倒入牛奶,攪拌成細化均勻的麵糊~~~此時已經可以聞到麵糊的香甜味了~~~
  • 步驟 2/6
    平底鍋小火點火,放入黃油,融化後,倒入大勺麵糊,自然形成圓餅狀~~~
  • 步驟 3/6
    煎制一會兒後等略微凝結了,用鏟子反面,翻面後可以看見面糊變色了~~~
  • 步驟 4/6
    兩面煎制金黃色略焦脆即可出國~~~(煎制的焦脆點口感比較好,我加了泡打粉,相對鬆軟了)~~~
  • 步驟 5/6
    我自己煎製得比較焦脆,聞著就饞~~~(因為我放了巧克力醬,所以表面相對看上去比較黑沉沉,呵呵~~~)
  • 步驟 6/6
    橫面咬開,看得見玉米渣~~~粗糧有益健康哦,配上一點水果~~~營養是不是很好呀?~~~
小貼士

玉米渣可以提前水裡泡過夜,這樣口感就不至於那麼硬質~~~當然,也看個人喜好的~~~

釋出於 2018-10-20
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