Q勁雞蛋卷（圖詳解） - Q勁雞蛋卷（圖詳解）的做法,Q勁雞蛋卷（圖詳解）怎麼做好吃,Q勁雞蛋卷（圖詳解）的家常做法 - 京細菜譜

Q勁雞蛋卷（圖詳解）

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塵埃落下解海暃

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平時早飯我是很注重的，一個要求吃飽，還要求吃得雜些~~~這款雞蛋餅我做了好幾次了，這個做法做出來的雞蛋餅嚼勁OK~~~蛋香濃郁，絕對不輸什麼KFC的雞蛋卷哦~~~

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 3個

特精麵粉 150克

細鹽兩小勺

杏鮑菇半條

黃油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

蔥段切細段~~~
步驟 2/16

杏鮑菇切細長條~~~
步驟 3/16

平底鍋點小火，裡放入適量黃油~~~待黃油融化後，放入切細條的杏鮑菇，小火煎制到兩面變金黃~~~煎制的過程中可以撒一些細鹽在杏鮑菇上~~~
步驟 4/16

取出煎好的杏鮑菇放在一邊，微微撒點黑胡椒粉~~~
步驟 5/16

取一碗，放入特精麵粉~~~
步驟 6/16

打入三個雞蛋~~~
步驟 7/16

撒入蔥花和細鹽~~~
步驟 8/16

順一個方向攪拌，同時撒一些鮮辣粉~~~這個時候香味已經可以從麵糊裡飄出來啦~~~攪拌至麵糊光澤，混色為一體~~~
步驟 9/16

平底鍋點火，開中小火，鋪上一層油~~~
步驟 10/16

燒熱油鍋後倒入一部分麵糊，鋪滿平底鍋底部~~~煎制一面後翻面~~~
步驟 11/16

差不多兩面煎制有部分微黃焦就準備取出~~~
步驟 12/16

麵皮取出在盆裡稍微放涼會兒~~~
步驟 13/16

把之前做好的杏鮑菇細條放在麵皮中間~~~其實可以捲入任何你喜歡的東西：火腿、香腸、油條等等~~~塗上花生醬、豆豉醬都可以~~~
步驟 14/16

捲起來就成型啦~~~
步驟 15/16

這是我咬過一口的，是不是很饞人呀~~~
步驟 16/16

再配上一份黑米燕麥粥（可以關注我的菜譜，也有詳細做法）~~~是不是以後不用再去啥KFC啦~~~

釋出於 2018-10-24