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清甜紅薯豆沙餅(圖詳解)
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食材
紅薯 2個
糯米粉 約125克
麵粉 約100克
豆沙餡 適量
食用油 適量
牛奶 約150毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯洗乾淨,外皮上用小刀劃幾刀,鍋裡放足量的水,大火煮開,煮到筷子可以穿透紅薯取出放涼
  • 步驟 2/9
    去皮後紅薯切塊放入攪拌機,加少許牛奶攪拌成泥
  • 步驟 3/9
    把攪拌成泥的紅薯混合糯米粉和麵粉
  • 步驟 4/9
    根據乾溼程度補充麵粉或者加點牛奶直到揉成光滑的麵糰
  • 步驟 5/9
    麵糰分成小份
  • 步驟 6/9
    每份包入適量紅豆沙後按壓成餅
  • 步驟 7/9
    平底鍋放一層薄薄的油點火後小火煎制
  • 步驟 8/9
    煎制兩面金黃色後取出這時紅薯的清香已經撲面而來咯
  • 步驟 9/9
    來張近景,嘿嘿,是不是很可口呀
釋出於 2018-10-01
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