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清甜紅薯豆沙餅(圖詳解)
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食材
紅薯
2個
糯米粉
約125克
麵粉
約100克
豆沙餡
適量
食用油
適量
牛奶
約150毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
紅薯洗乾淨,外皮上用小刀劃幾刀,鍋裡放足量的水,大火煮開,煮到筷子可以穿透紅薯取出放涼
步驟 2/9
去皮後紅薯切塊放入攪拌機,加少許牛奶攪拌成泥
步驟 3/9
把攪拌成泥的紅薯混合糯米粉和麵粉
步驟 4/9
根據乾溼程度補充麵粉或者加點牛奶直到揉成光滑的麵糰
步驟 5/9
麵糰分成小份
步驟 6/9
每份包入適量紅豆沙後按壓成餅
步驟 7/9
平底鍋放一層薄薄的油點火後小火煎制
步驟 8/9
煎制兩面金黃色後取出這時紅薯的清香已經撲面而來咯
步驟 9/9
來張近景,嘿嘿,是不是很可口呀
釋出於 2018-10-01
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