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紅薯豆沙餅
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夏日的綠色夷徭

甜蜜蜜,你笑得甜蜜蜜。就象花兒開在春風裡。。。。。。

吃這款豆沙餅的時候,就想起了這首歌。

豆沙餅可以用南瓜,也可以用紅薯。顏色都很漂亮。

吃的時候,糯米的綿在口中,加上豆沙的甜。難怪這豆沙餅的銷量也非常的好呢。

份量15個(紅薯麵糰30克,餡料是15克)

食材
紅薯 350克
糯米粉 140克
白糖 30克
餡料 225克左右
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅薯切成塊,蓋上蓋,放微波爐裡轉4-5分鐘。取出壓成泥
  • 步驟 2/7
    加入糯米粉和白糖
  • 步驟 3/7
    揉成麵糰
  • 步驟 4/7
    將麵糰和餡料分成15份。取其中一份麵糰,裡面壓出一個小洞
  • 步驟 5/7
    再包入豆沙餡
  • 步驟 6/7
    包好。外面壓上白芝麻
  • 步驟 7/7
    放平底鍋中半煎半烙熟即可
小貼士

1,紅薯和南瓜一樣,都可以用來加糯米麵做餅。不過紅薯的水份沒有南瓜多。所以紅薯的量要稍多些。以能和成麵糰為準。

2,糯米麵和紅薯泥要在紅薯泥熱的時候操作。這樣煎的時候,會更容易熟。

釋出於 2018-06-13
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