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香煎爆醬芝士豬扒（圖詳解）
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拿個橘子跑

裡脊、火腿、芝士對我這個吃貨來說是很有吸引力的，於是自己就把這些東西都做在一起了，絕對有大學寢室夜宵的感覺哦~~~大快朵頤！

時間:1-2小時
食材
豬裡脊 約300克
培根 適量
火腿 適量
芝士 適量
雞蛋 一個
麵粉 適量
麵包糠 適量
細鹽 適量
白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵包糠散開放在圓盤子裡
  • 步驟 2/15
    麵粉同樣散開放在圓盤子裡
  • 步驟 3/15
    雞蛋打散放少許料酒和細鹽，放在圓盤子裡
  • 步驟 4/15
    平底鍋抹上油，煎香培根
  • 步驟 5/15
    取出放涼
  • 步驟 6/15
    裡脊肉切片，用刀背拍成薄片這部要足夠耐心
  • 步驟 7/15
    拍好的的裡脊放在盤子裡，抹上適量細鹽和白胡椒粉醃製半小時以上
  • 步驟 8/15
    裡脊鋪平，先蓋上一片火腿
  • 步驟 9/15
    再蓋上一片芝士
  • 步驟 10/15
    再蓋上一片培根
  • 步驟 11/15
    最後蓋上一片裡脊，是不是很肉食動物呀
  • 步驟 12/15
    然後豬扒一次裹上面粉、蛋液和麵包糠
  • 步驟 13/15
    平底鍋下橄欖油，中小火煎制兩面金黃就好了
  • 步驟 14/15
    咬開的豬排，滿足吧！（下面是我做的培根奶油通心粉）
  • 步驟 15/15
    來張近景
釋出於 2019-02-25
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