jxcaipu logo
絲滑奶香培根通心粉（圖詳解）
9.4萬 熱度 81 收藏
調皮gear

最愛奶香培根的意式主食了親手做了，絕對美味，而且保證不失敗

時間:30分鐘-1小時
食材
通心粉 250克
培根 3片
洋蔥 小半個
白蘑菇 3個
橄欖油 適量
芝士粉 適量
淡奶油 適量
雞蛋黃 1個
黃油 適量
羅勒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    白蘑菇切小片
  • 步驟 2/13
    洋蔥切小片，平底鍋爆香後備用
  • 步驟 3/13
    啟口鍋放大半鍋水，放入一勺細鹽
  • 步驟 4/13
    再滴入幾滴橄欖油
  • 步驟 5/13
    我用的就是這個通心粉傳統大公雞超市裡一般都有賣的
  • 步驟 6/13
    水開後倒入通心粉，改中火煮上8分鐘，期間攪拌幾下，防止通心粉粘底
  • 步驟 7/13
    關火瀝乾通心粉，沖涼後放入盆裡，倒入適量橄欖油攪拌這樣通心粉Q彈不粘結放涼備用
  • 步驟 8/13
    培根切小片
  • 步驟 9/13
    平底鍋點小火融化一點黃油，煎制會兒後取出
  • 步驟 10/13
    同樣煎制白蘑菇至熟即可出鍋
  • 步驟 11/13
    取一個雞蛋黃
  • 步驟 12/13
    平底鍋鋪少許黃油，點火後倒入適量淡奶油，放入雞蛋黃和少許芝士粉，攪勻~~~倒入之前做好的洋蔥、蘑菇和培根~~~
  • 步驟 13/13
    最後放入放涼的通心粉一起翻攪幾下，將奶醬均勻裹在通心粉上後就可以出鍋了撒上些羅勒粉和芝士粉就大功告成了一道絲滑美味的培根奶香通心粉就搞定了
釋出於 2018-09-03
15
相關菜譜
寫評論