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西葫蘆雞蛋早餐煎餅
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伴世塵曉妙旋

西葫蘆雞蛋早餐煎餅

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
中筋麵粉 適量
玉米油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
大蔥 1/2顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：西葫蘆、雞蛋、麵粉、大蔥。
  • 步驟 2/9
    將西葫蘆洗淨插成絲。
  • 步驟 3/9
    打入兩個雞蛋。
  • 步驟 4/9
    加入事先切好的蔥碎，再加入適量的鹽和五香粉攪拌。
  • 步驟 5/9
    加入適量的麵粉，攪拌成幹稀適度的麵糊（麵粉沒稱分量，可根據自己的喜好來調整幹稀度的麵糊）。
  • 步驟 6/9
    攪拌後的麵糊。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺刷一層油，放入一小勺麵糊，用小勺將麵糊弄成圓形煎至。
  • 步驟 8/9
    煎至一面呈金黃色時翻面，再煎另一面。
  • 步驟 9/9
    將煎好的西葫蘆餅盛入盤中，即可享用啦！
小貼士

1、攪拌後的麵糊，根據自己的喜好來調幹稀度，喜歡軟一點的就調稀點，喜歡幹一點的，就多加一點麵粉。

2、如果沒有電餅鐺，就用不粘鍋煎至，但要用小火煎至，以免將餅煎糊。

釋出於 2020-08-13
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