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西葫蘆雞蛋餅
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海豚

寶寶剛剛長出幾顆牙的時候,應該新增的什麼輔食是很多媽媽比較煩惱的事情。這裡介紹這個西葫蘆雞蛋餅可以供寶媽們參考下。我家寶寶13個月了,長了8顆牙齒,除了吃糊狀和小顆粒狀的食物,還可以用牙床咀嚼較軟的食物。而且這個時期的寶寶適當的咀嚼對今後說話發音清晰是有很大幫助的。西葫蘆富含多種維生素和礦物質,尤其含Vc和鈣比較多,很適合這個時期的寶寶。因為這個西葫蘆雞蛋餅口感柔軟,所以也很適合牙齒不太好的老人食用。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 100g
雞蛋 1個
普通麵粉 30g
熱水 40g
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    西葫蘆洗淨去皮。
  • 步驟 3/11
    用細孔刨絲器刨成細絲。
  • 步驟 4/11
    打雞蛋,篩入麵粉、鹽(如果寶寶不滿一週歲,鹽可以省略)。
  • 步驟 5/11
    倒入熱水。熱水要倒在麵粉上,這樣會讓餅更加柔軟。
  • 步驟 6/11
    用打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    不粘鍋中小火預熱,用毛刷薄薄的刷一層油。
  • 步驟 8/11
    舀一勺麵糊倒入預熱好的不粘鍋內。
  • 步驟 9/11
    用鏟子慢慢擀成薄薄的餅。
  • 步驟 10/11
    煎至微微泛黃,翻面再煎一下,熟透即可。
  • 步驟 11/11
    超軟的西葫蘆雞蛋餅OK了。可以用小模具卡成不同的形狀。等著寶寶大口大口的吃吧!
小貼士

1、麵糊儘量稀一些,這樣會很柔軟。

2、煎餅的時候用中小火或者小火,否則很容易糊。

3、即使不放鹽,這個西葫蘆雞蛋餅味道也是很鮮的。

4、因為是給寶寶吃,所以可以用模具卡成各種形狀,增加用餐的趣味性,寶寶更喜歡吃。

釋出於 2022-05-30
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