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西葫蘆雞蛋餅
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彼樂改醫廖

為了我家小寶寶，開始翻閱各種食材做法，這個西葫蘆雞蛋餅，簡單，營養，好吃

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 一個
紅蘿蔔 一個
雞蛋 一個
蝦仁 少許
大蔥 一小段
鹽 一勺
料酒 少許
雞精 少量
五香粉 少許
麵粉 三勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。西葫蘆，紅蘿蔔，雞蛋，蝦仁，大蔥，麵粉
  • 步驟 2/7
    切絲，也可以用刨成絲，因為我加沒有，所以我是切成細絲
  • 步驟 3/7
    放入碗中，加入少量鹽，靜置一會，待西葫蘆出水，變軟，歸程大概5分鐘，我是做一個西葫蘆雞蛋餅，材料少，時間也快。
  • 步驟 4/7
    西葫蘆出水變軟後，加入雞蛋，切丁的蝦仁，三小勺麵粉，鹽，雞精，料酒，五香粉，攪拌均勻，味道，可以依個人口味調製鹹淡，也可加入辣椒，我是給寶寶吃，所以清淡。
  • 步驟 5/7
    平底鍋，刷上一層油，吱吱吱，響聲時，倒入攪拌好的麵糊。。。
  • 步驟 6/7
    開小火，兩面成金黃，就可以出鍋裝盤了。。。
  • 步驟 7/7
    就南瓜粥喝，也是不錯的選擇，一切準備好，我家小豬還在睡覺，陽光暖暖的早餐，在愛心早餐中開始了，一直覺得做菜時一件幸福的事。
小貼士

西葫蘆是我們生活中很普通的一種蔬菜，而且價格也 很便宜，但在它不起眼的樸實外表之下，卻有著十分 豐富的營養。

西葫蘆不但含有較多維生素C、葡萄糖等，而且鈣的 含量極高。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體 產生干擾素，從而起到提高免疫力，發揮抗病毒和腫 瘤的作用。另外對於愛美的女性，這也好似一種很好 的食材，它富含水分，有潤澤肌膚和減肥的作用。

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釋出於 2019-02-24
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