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西葫蘆雞蛋餅
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南極仙翁

早餐的雞蛋餅全家人都非常喜歡，每天媽媽不辭辛苦的為我們準備，在雞蛋餅的基礎上，加入了孩子不喜歡的西葫蘆，因為中式早餐很少有蔬菜，所以她也是為了讓我們早餐能攝入一些蔬菜。面、蛋和蔬菜，營養搭配非常均勻。雞蛋餅軟糯可口，非常香。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 300g
西葫蘆 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備2個雞蛋。
  • 步驟 2/15
    西葫蘆，洗淨。
  • 步驟 3/15
    蔥姜洗淨。
  • 步驟 4/15
    西葫蘆擦絲。
  • 步驟 5/15
    蔥姜切末。
  • 步驟 6/15
    倒入麵粉。
  • 步驟 7/15
    放入蔥姜。
  • 步驟 8/15
    加入鹽。
  • 步驟 9/15
    加入雞精。
  • 步驟 10/15
    加入冷水，攪拌均勻。
  • 步驟 11/15
    餅鐺倒入少許油。
  • 步驟 12/15
    取一湯勺的麵糊。
  • 步驟 13/15
    放在鍋中，轉成圓狀。
  • 步驟 14/15
    小火煎。
  • 步驟 15/15
    2面金黃即可。
小貼士

麵糊不宜調製的太稠，否則在鍋內就不好轉成圓狀了。稍微稀一些。

釋出於 2023-05-07
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