西葫蘆雞蛋餅
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恨靈雕
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炒西葫蘆寶寶不太愛吃，所以換了一種方法，攤成了雞蛋餅，沒想到寶寶竟然一口氣吃光光。
西葫蘆雞蛋餅，酥香鬆軟，加了半勺蝦皮粉味道更加鮮美。
西葫蘆所含的維生素A和C也比較豐富，此外還有含有豐富的鐵和磷。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
西葫蘆切細絲 -
步驟 2/5
切好的西葫蘆，打入一個雞蛋，適量麵粉，蔥花
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步驟 3/5
麵粉、雞蛋、小蔥放在一起拌勻加入小半勺蝦皮粉、一點點胡椒粉、一點點鹽、攪拌均勻
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步驟 4/5
鍋裡入油，把西葫蘆雞蛋放入鍋裡煎，儘量攤薄一些，要小火，煎到兩面金黃就可以了
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步驟 5/5
成品
小貼士
1 麵糊別稠，攤不開、餅厚，成品不夠柔軟
2 麵糊凝固、加雞蛋、撒蔥花、鹽，速度要快，，慢了蔥花沾不上
釋出於 2018-11-24
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