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低糖無油小餅乾
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武十九之夏

最近比較常做的都是餅乾。下班後有點疲憊,不太願意折騰費精力費時間的東東。所以我就盯著做餅乾了,開啟冰箱拿黃油的時候,才驚覺,原來我已經不知不覺地消耗掉一大半的黃油了。。。這是要增肥的節奏啊。。。。這次我就做個低糖無油的健康餅乾吧。老實說,口感不如加了黃油的餅乾,但是吃起來比較沒有負擔,適合喜歡餅乾,但又害怕增肥的好吃嘴兒。

時間:10-30分鐘
食材
細砂糖 10g
雞蛋 1個
1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備一個無油無水的乾淨容器,打入1個雞蛋;
  • 步驟 2/11
    雞蛋攪打均勻後,放入10g細砂糖;
  • 步驟 3/11
    繼續攪勻後,放入1g鹽,攪勻;
  • 步驟 4/11
    篩入100g低筋麵粉;
  • 步驟 5/11
    和成麵糰,剛開始會比較沾手,慢慢揉一會,然後靜置一會就好揉了;
  • 步驟 6/11
    和好的麵糰,擀成薄片;
  • 步驟 7/11
    用模子刻出形狀;
  • 步驟 8/11
    把邊角餘料撕掉就可以了(邊角餘料也別浪費了哦,可以擀成薄片,繼續刻形狀);
  • 步驟 9/11
    把小圓片放在不粘烤盤上;
  • 步驟 10/11
    烤箱200°預熱後,將烤盤放在烤箱中層,上下火烤15-20分鐘即可;
  • 步驟 11/11
    餅乾晾涼後,就可以吃啦~!
小貼士

1、烤制時間可透過觀察餅乾表面,如果餅乾表面微黃,即可取出;

2、白糖分量視個人喜好增減;

釋出於 2022-08-20
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