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奶油小餅乾
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爛自安家掣

下午茶時間到了！前兩天做拿破崙酥，開了一瓶淡奶油，只用掉一半，剩下的另一半我怕壞了，所以趕緊用來做這款小餅乾了特別簡單，用料簡單，方法簡單，過程簡單，但是口感，一點也不簡單！酥酥脆脆，千層酥的感覺～

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 85g
蛋糕粉 70g
泡打粉 2g
赤砂糖 15g
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有材料。
  • 步驟 2/8
    混在一起，活成團。
  • 步驟 3/8
    擀開後，如圖，疊一下，這樣餅乾就有千層酥的口感了。
  • 步驟 4/8
    再擀開，用餅乾模具壓出小餅乾。
  • 步驟 5/8
    放入烤盤。
  • 步驟 6/8
    用200度烤15～20分鐘，顏色變深，即可。
  • 步驟 7/8
    是不是超級簡單也可以有千層酥的酥脆口感！
  • 步驟 8/8
    搭配茶或咖啡都可以哦！
小貼士

1、餅乾的酥脆口感來自於淡奶油，雖然整個製作過程都沒有油，但是，如果大家知道黃油的簡易製作方法，會感嘆一句，這餅乾含油量不低呀！

2、餅乾稍微烤焦一些，儲存時間可以久一些。

3、因為加入泡打粉的緣故，所以餅乾會鼓肚子，不要擔心，這是正常的，有立體感的餅乾不是更可愛嗎～

釋出於 2020-10-28
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